健康 食べ物編

最近、気温の差が激しくみなさん風邪などひいていませんか？

コレを続けていれば病気にかかりにくくなる健康にいい週間１００を少しずつ書いていこう思います（＾-＾）

• えびはシッポまで食べる
• 焼きそばやラーメンに酢をかける
• 納豆は朝でなく夜食べる
• みかんは袋も食べる
• 肉じゃがには豚肉を使う
• ニラ・にんにく・らっきょうなどにおいのきつい野菜が好き
• 鶏肉の皮はとって食べる
• 冷蔵庫にはいつもキムチが入っている
• 青魚が好き
• なめこや里芋のヌルヌルは落とさず食べる
• あさりの味噌汁をよく飲む
• 旬の食べ物に目がない
• 野菜不足は温野菜を食べる
• サラダの野菜は大きく切って使う
• １日１個は梅干を食べる
• つけあわせのパセリは最後に食べる
• ビールとくれば枝豆

私はＹＥＳが８個　ＮＯが９個です
みなさんはどうですか？

まず出来るとこからということで、お弁当に梅干とインスタントのあさりの味噌汁から努力しようと思います（＞＿＜）

酢豚

昨日のテレビ番組＜堺　正章のチューボーですよ！＞で、黒酢の酢豚が無星でしたね（＞＿＜）
確かに最後の方の展開はかなり怪しかったです（笑）

私が小学校の時に家庭科の授業で頂いた酢豚のレシピがあります。
おいしいので今でもそのレシピを見ながらつくります（＾－＾）
良かったらお試し下さい♪

【　材料　６人分　】
豚肉　　　　 　　300ｇ　　　　　 酒　　　　　　　　　　　　　大1　　　　　　　
しょうゆ　　 　　大2　　　　　　 たまねぎ　 　　　　　　　１個　　　　　
たけのこ　　　　１個　　　　　　生しいたけ　　　　　　 　３枚
ピーマン　　　　３個　　　　 　 にんじん　　 　　　　　　 １／２本　 　　
砂糖　　　　　　大4～5　　　　 パイナップル（缶詰）　　３枚
酢　　　　　 　　大3.5　　　　　 ソース　　　　　　　 　　　大1
しょうゆ　　 　　大2　 　　　　　片栗粉　　 　　　　　　 　大1　　　　　　
ケチャップ　　　大1　　　　　　 みりん　　　　　　　　　　大1　　　 　
塩　　　　　 　　少々　　　　　　チキンスープ　　　　　　100ｃｃ
八角　　　　　　１片　　　　　　 オイスターソース　　　　小1

【　作り方　】

• 豚肉を２～３cm角に切り、酒、しょうゆで下味をつけ２０分ぐらいおく。
• 下味がついたら、片栗粉をつけ１８０℃の油で揚げる
• 人参、たけのこは２cmの乱切りしゆでる。しいたけは４つ切りにする。
• たまねぎ、ピーマンも乱切り、パイナップルは６等分にする。
• 中華なべに油を入れ、パイナップルと豚肉以外の固い物から入れ強火で炒める。
• 火が通ったら豚肉を入れ、すぐにあわせ調味料を入れる。
• とろみがついたらパイナップルを混ぜ合わせ火をとめる。

※砂糖はお好みで調整してみてください。